Masak Kaki Ayam Atau Ceker Ayam
Bagi pecinta pedas dan penyuka ceker jangan bingung mau di masak seperti apa?, intiip yuk resep ceker yang penggugah selera makan Anda.
BAHAN :
Bahan
500 gr ceker ayam (sudah bersih)
2 tangakai daun bawang (iris kasar/ agak besar)
2 buah cabai merah besar (iris)
1cm jahe (geprek)
2 serai (geprekk)
2 lbr daun jeruk
1sdm kecap Bango
150 ml air putih
Minyam goreng (untuk menunis)
1/2 sdt garam (sesuai selera)
Bumbu yg dihaluskan :
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabai merah (bisa cabe keriting/cabe besar)
15 buah cabe rawit atau sesuai selera.
CARA MEMBUATNYA :
Tumis bumbu halus hingga harum,
masukkan jahe,
serai beserta ceker ayam
lalu masukkan lagi air
dan tunggu hingga air hampir mengering
setelah
itu masukkan daun jeruk sambil di aduk-aduk
dan masukkan irisan daun
bawang dan cabe merah,
beri kecap Bango
dan garam sambil diaduk lagi
sampai masak atau sampai air mengering,
setelah itu ceker setan siap
dihidangkan.
0 komentar:
Posting Komentar