Kali Ini Masak Tahu Telur Sambal Kacang

Tahu Telur Sambal Kacang

Gampang sekali membuat Tahu Telur Sambal Kacang, Ingin Mencoba? Silahkan.

Bahan-bahan:

• 300 gram tahu putih, potong dadu
• 2 butir telur ayam
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
  

Bahan saus kacang:

• 5 siung bawang putih
• 8 cabai merah
• 3 cabai rawit
• 2 sdt terasi
• ¼ sdt garam
• 2 sdm gula merah
• 2 sdm kecap manis
• 100 gram kacang tanah goreng
• 150 cc air
• Minyak goreng

Bahan sayuran:

• 1 buah mentimun
• 5 lembar daun selada
• 100 gram taoge
• 2 batang daun bawang
• Bawang goreng

Cara membuat:

1. Untuk memubuat saus, goreng bawang putih dan cabai merah selama 3 menit. Tiriskan.
2. Ulek dengan terasi, garam, dan gula merah. Masukkan ke dalam mangkuk lalu larutkan dengan air. Campurkan dengan kacang tanah yang sudah diulek.
3. Untuk memproses sayur dan tahu telur, siapkan semua sayur di atas piring. Kocok lepas telur dengan garam dan merica. Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu ke dalam telur. Lalu goreng hingga matang merata.
4. Hidangkan dengan mengucurkan saus kacang di atas sayur dan tahu telur.

Siap deh disajikan, Ok Selamat Mencicipi.