09.34
Resep Lontong Dekem
Kuliner yang satu ini tak perlu waktu lama untuk membuatnya. Selamat mencoba ya....
Bahan-bahan:
- ½ ekor ayam, potong-potong
- 100 ml air
- 2 batang serai,memarkan
- 2 lembar daun salam
- 5 sdt garam
- 1 ½ sdt gula merah
- ¼ sdt merica bubk
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- ½ sdt ketumbar
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah kluwek
- 150 garam kelapa parut, sangrai
- 1 cm jahe
- 3 cm kunyit, bakar
Pelengkap:
- 5 buah kerupuk mi
- 5 buah lontong, potong-potong
- 2 sdm bawang merah goreng
- 1 batang daun bawang, iris halus
Cara membuat:
- Rebus ayam, air, serai, daun salam, dan garam sampai matang. Angkat ayam.suwir-suwir. Sisihkan. Saring kaldunya.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan dalam rebusan ayam. Didihkan. Tambahkan 1 sdm garam dan 1 ½ sdt gula merah. Masak sampai matang.
- Tata lontong, ayam suwir, siram kuah, kerupuk mi, bawang merah goreng, dan daun bawang.
- Sajikan dengan sambal cabai rawit rebus.
Jika sudah selesai lontong dekem ini siap disajikan bersama dengan Keluarga tercinta.
0 komentar:
Posting Komentar