Masak Bareng Yuuk!

Ayam Atau Bebek Goreng Balado Manis 

Mari kita buat ayam atau bebek goreng balado manis siap untuk 8 porsi

Bahan:

1 ekor ayam atau bebek, potong 20 bagian
2 sendok makan kecap manis
1 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan
1 cm jahe, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya,
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
200 ml air
5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

8 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
8 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah

Cara membuat:

1. Lumuri ayam atau bebek dengan 2 sendok makan air asam jawa. Diamkan 15 menit. Goreng di atas api besar hingga kecokelatan.

2. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Masukkan ayam atau bebek. Aduk perlahan sampai berubah warna.

3. Tuang air secara bertahap. Masak dengan api sedang sampai matang dan meresap.

Siapa yang menolak? dihidangkan masakan ini, apalagi Bumbunya sampe meresap hingga ke dalam dan rasanya pun pastinya sangat lezat......